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禽病远程视频诊断系统
创新团队

蛋鸡养殖技术方案

时间:2013-07-25 08:45:43 浏览: 来源: 作者:

国外发达国家的蛋鸡养殖早在20世纪60年代就实现了大规模的机械化,循环系统养殖。美国、日本、韩国等国家在蛋鸡自动化、规模化饲养过程中,从鸡舍设计、养鸡设备、舍内环境控制等方面的自动化,改变了饲养工艺.使蛋鸡生产水平大幅提高。蛋鸡年平均产蛋量达 19-20公斤,料蛋比2.2-2.11,死淘率3%。而我国蛋鸡年平均产蛋只有16公斤。料蛋比2.60-2.801,死淘率2030%。造成的原因主要与鸡舍设计、养鸡设备、舍内环境控制、饲养工艺有重大关系。采用全套自动化育雏育成设备和产蛋鸡设备,即自动化喂料、通风、饮水、光照、集蛋和清粪六个主要系统,利用电脑监控形式对鸡舍内的环境进行适时监测的条件下,育雏育成率分别较现使用的传统工艺高4%3%,生产性能提高3-5倍,只均效益提高2倍。

因此,本工程示范车间采用全新的循环经济发展模式,全面采用自动化蛋鸡生产设备,利于实现蛋鸡生产的规模化、集约化,提高整修生产过程的自动化管理水平,适应我国蛋鸡产业发展方向。

蛋鸡养殖工艺流程

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精品蛋鸡饲养车间

按照无公害食品蛋鸡饲养管理准则进行精细化管理和饲养,以生产精品、极品鸡蛋。产蛋期为141-504天,产蛋量为每只平均37斤。料蛋比12.3。拟采用4层立体笼养方式,引进相应的笼养设备,并安装自动供料系统、自动集蛋系统、自动控温系统、自动清粪系统等。

当鸡群产蛋率达到5%时(约20-21周龄)进入产蛋鸡舍,将育成料转为产蛋鸡料,开产初期不限制采食量,光照时间不少于12小时,尽量在16小时内。饲料是决定鸡蛋质量和蛋壳强度的主要因素,应保证产蛋鸡营养需要,适量增加蛋白质、维生素等。21-36周龄为产蛋高峰期,可持续到50周龄,要求产蛋舍有良好的通风系统,鸡只饮水清洁充足,日粮营养全价,并定期带鸡消毒。37-50周龄属高峰后平稳期,饲养管理良好的鸡群产蛋率仍在90%以上。要全群进行预防产蛋疲劳综合征发生,建议每月进行一次抗体监测,每隔68周进行免疫接种,以提高鸡群的抗病力。5172周龄为产蛋末期,产蛋率呈下降趋势,易发生猝死综合征及腹水综合症,要求及时调整鸡群均匀度,尽早淘汰停产或极低产鸡只。在鸡群均匀度好的情况,可强制换羽,并在饲料中添加钙源和Vc,以提高种蛋质量和孵化率。

品牌壳蛋生产工艺

本项目拟从韩国引进处理能力5万枚/小时的鸡蛋分拣线,进行品牌蛋的生产。

品牌壳蛋生产工艺:

分级洗涤干燥涂抹喷码包装储存销售

分级:按重量进行分级。

洗涤:将鸡蛋表面的污物洗掉。

干燥:采用低温干燥法去除表面的水分,防止微生物的滋生。

涂抹:在鸡蛋表面涂上一层矿物油、植物油、液体石蜡等涂抹剂,降低鸡蛋储藏期间的干耗率。

喷码:即利用喷码机在鸡蛋壳表面喷上生产日期、厂名等。

包装:根据客户的不同需求采用不同的包装形式。

储存:利用冷藏库储存,库温控制在0±0.5 ,湿度控制在80%85%。冷藏前应先进行预冷,预冷的温度是3,时间24 h。鸡蛋出库要事先经过升温,待蛋温升至比外界温度低3时才可出库,可防止蛋壳面形成水珠并避免水分渗入蛋内,影响蛋的品质。

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